台南東香餐廳


AMOT星級溯源餐廳
基本資料
  地址: 台南市安南區安中路六段217號
  營業時間: 11:00-14:00,17:00-21:00
  電話: 06-257-3888
  相關連結:
   料理種類: 中式
歷年星級

餐廳簡介

創立於1989年的"東香台菜海鮮餐廳"

由國家乙級中餐料理證照

"愛心總舖師"所掌廚,

擁有20餘年廚藝外燴經驗,

擅長老台菜.海鮮.創新料理.辦桌外燴等....

平常更熱心推行單車.弱勢公益活動,

歡迎大家預約品嚐"愛心總舖師"

為您用心煮ㄟ好料理喔!!^^


※下列餐點有些功夫菜需前置,請先預約!!

清蒸龍膽石斑
用大火清蒸的方式呈現龍膽石斑的口感嚼勁,加上魚露蔥薑蒜提升魚的香氣和風味。
※老台菜都要前置作業,請先來電預約以便準備,避免久候

龍膽石斑(東香) <-- 點我看履歷
最新到貨時間 : 2021-02-09

龍膽石斑西瓜綿湯
在台南"西瓜綿煮魚湯"是各家餐廳都會製作的風味老菜,據說有3~40年的歷史
【西瓜綿】的生產和環境風土有關,早期農民在曾文溪沿岸沙洲種植西瓜,沿海又出產海鹽,兩者結合便有了西瓜綿這個產物,它其實是是採用未成熟的綠皮紅肉西瓜醃製而成的醬菜,微酸的特殊口味非常適合襯托魚肉的鮮美。
※老台菜都要前置作業,請先來電預約以便準備,避免久候

龍膽石斑(東香) <-- 點我看履歷
最新到貨時間 : 2021-02-09

五柳枝煮思慕魚
【五柳枝】源自中國閩菜,在台相傳百年以上歷史,也是台灣傳統宴客菜
以前西部沿海地區每個月拜拜祭神完,阿嬤都會把拜完牲禮的虱目魚和三層肉、蝦米、扁魚、金針、香菇等...煮成一道虱目魚煮五柳羹,後來生活富裕慢慢加入多樣的蔬菜,五種以上不同顏色的蔬菜切成柳枝般的條狀,故名五柳枝又稱五柳羹。
※老台菜都要前置作業,請先來電預約以便準備,避免久候

虱目魚--台江草本(東香) <-- 點我看履歷
最新到貨時間 : 2021-02-23

草本堅果沙拉蝦
精選草本大蝦磅礡入菜, 搭配堅果佐以黃芥末沙拉醬,鮮脆彈牙的口感於舌尖上跳躍。
※老台菜都要前置作業,請先來電預約以便準備,避免久候

白蝦-(東香) <-- 點我看履歷
最新到貨時間 : 2021-02-09

鳳梨栗子扣全雞
又稱南靖封雞,是台灣光復民生富裕後衍生的一道厚工的「老台菜」。
將主要食材燙過、炸過、魯過、蒸過再扣入碗中,淋滷汁上桌,所有工序約10小時,是一道做工繁複的手路菜,是早期新居落成、喜宴的必備大菜,也是「菜尾」的基底菜餚。
※老台菜都要前置作業,請先來電預約以便準備,避免久候

履歷雞肉(東香) <-- 點我看履歷
最新到貨時間 : 2021-01-22

酥炸思慕魚翅肉

虱目魚--台江草本(東香) <-- 點我看履歷
最新到貨時間 : 2021-02-23

(虱目魚台江漁人)

泡菜豬肉

履歷豬肉(東香) <-- 點我看履歷
最新到貨時間 : 2021-01-29

(三層肉中央畜牧場)

思慕魚煮西瓜綿

虱目魚--台江草本(東香) <-- 點我看履歷
最新到貨時間 : 2021-02-23

(虱目魚台江漁人)

思慕魚條五柳枝

虱目魚--台江草本(東香) <-- 點我看履歷
最新到貨時間 : 2021-02-23

(虱目魚台江漁人)

烏魚有機豆苗煮米粉

履歷烏魚(東香) <-- 點我看履歷
最新到貨時間 : 2020-12-12

 

分店資訊
店名 總店
營業時間 11:00-14:00,17:00-21:00
電話 06-257-3888


客服專線
(02)2713-0186  週一至週五 09:30-18:00
傳真專線
(02)2713-6329
歡迎來信
nancy.lu@aita.com.tw
 
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