江浙菜,滿瀚全席中南菜的核心菜系,菜餚以糖作為烹調佐料,起源於「糖」貴古時稀有物資,富商世家以此調味料作為身份的象徵。
70-80年代台灣經濟起飛,江浙菜為政商名流宴客首選,坐落於水崛頭的西屯區,亦是地方仕紳起源之地,台中福華大飯店-江南春秉持食材、料理的高品質經營25年,而再步入而立前夕,以蛻變之姿-江南村問世,嚴謹的品質,升級的質感,躍升台中在地的江南村,其望藉此融入在地化元素,食材多選用中部在地農業,提供其自給循環良善的開端,也讓每位賓客一嚐跨時代的經典。
豬肉(台中福華大飯店) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2021-01-25
白蝦(台中福華大飯店) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2021-02-19
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牛肉(台中福華大飯店) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 : 2021-01-19
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石斑(台中福華大飯店) <-- 點我看履歷 最新到貨時間 :
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