台中福華大飯店 江南村
基本資料
餐廳簡介
江浙菜，滿瀚全席中南菜的核心菜系，菜餚以糖作為烹調佐料，起源於「糖」貴古時稀有物資，富商世家以此調味料作為身份的象徵。
70-80年代台灣經濟起飛，江浙菜為政商名流宴客首選，坐落於水崛頭的西屯區，亦是地方仕紳起源之地，台中福華大飯店-江南春秉持食材、料理的高品質經營25年，而再步入而立前夕，以蛻變之姿-江南村問世，嚴謹的品質，升級的質感，躍升台中在地的江南村，其望藉此融入在地化元素，食材多選用中部在地農業，提供其自給循環良善的開端，也讓每位賓客一嚐跨時代的經典。
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分店資訊
