雲品溫泉酒店 KEN CAN by Ken Chan


AMOT星級溯源餐廳
基本資料
  地址: 55546 南投縣魚池鄉日月潭中正路23號
  營業時間: 午餐時間:12:00~14:00 (前一日17:00前預約)、晚餐時間:18:00~21:00 (當日14:00前預約)
  電話: 049-285-6788
  相關連結:
   料理種類: 中式
歷年星級

餐廳簡介

由台北米其林三星餐廳「頤宮」 主廚陳偉強主理的全新粵菜餐廳, 30多年淬鍊的手藝,嚴選多元食材提供主廚精心特選套餐, 品味深厚的粵菜與中華料理,創造富含文化底蘊的精彩饗宴。

三蔥爆牛菲力

選用台灣芸彰牧場的台灣牛菲力,口感肥嫩,搭配紅乾蔥、青蔥、洋蔥與黑胡椒拌炒。

履歷牛肉(雲品) <-- 點我看履歷
最新到貨時間 : 2021-11-01

鷄粥燉鮑魚/鷄粥燉花膠

使用黃皮鷄與糙米煮至米心化開,風味濃郁,內除搭配鮑魚或深海魚肚珍貴食材外,另選用履歷紅玉鷄的雞腿肉,口感鮮嫩扎實。

履歷雞肉(雲品) <-- 點我看履歷
最新到貨時間 : 2022-01-13

傳統香菜皮蛋魚片盅

使用粵式傳統做法以龍虎斑魚骨炸至金黃佐以排骨、皮蛋、香菜
薑、白胡椒煨煮湯頭至奶白色
湯頭濃郁、辛口的風味適合天冷使用

履歷皮蛋(雲品) <-- 點我看履歷
最新到貨時間 : 2021-12-18

米皇百合豆苗

選用鮮嫩豆苗與日本百合鮮炒,
淋上使用產銷履歷的白米與奶水熬煮到米心化開的米粥

入口散發蔬菜的清香外,另顯溫潤滋味

履歷白米(雲品) <-- 點我看履歷
最新到貨時間 : 2021-10-01

福州酒蛋麵線

使用埔里酒廠的特產紹興酒外

另也搭配了產銷履歷的雞蛋

酒香中也也增添了濃郁蛋香

履歷雞蛋(雲品) <-- 點我看履歷
最新到貨時間 : 2022-01-18

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分店資訊
店名 KEN CAN by Ken Chan
營業時間 午餐時間:12:00~14:00 (前一日17:00前預約)、晚餐時間:18:00~21:00 (當日14:00前預約)


客服專線
(02)2713-0186  週一至週五 09:30-18:00
傳真專線
(02)2713-6329
歡迎來信
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